|
|
Duifje Herman..
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2dikke jonge duifjes(3indien het kleintjes zijn.
-boter.-2eetlepels spek.
-1preistengel.
-20 peultjes.
-150gram cantharellen.
-1bosje lente-uitjes.
-1knoflookteentje.
-6blaadjes salie.
Voorbereiding:
-Snij de duifjes,zowel borstjes als pootjes,in twee.
-Was en snij de groentjes.
Bereidingswijze:
-Olie in de wok en bak de duifjes bruin in de boter.
-Voeg de stukjes spek en de gesneden groentjes toe en laat verder stoven in de wok.
-Doe op het laatst de fijngesneden salie erbij en serveer!!!
|
|
|